Limonada dulce de albahaca

Introducción Porción individual.   Ingredientes 1 limón pelado si no es orgánico 2 manzanas 1 puño pequeño de albahaca fresca Modo de Preparación Corte la fruta y retire el corazón de las manzanas. Procese los ingredientes en el extractor. Revuelva, vierta en un vaso y sirva frío.  

Salsa vinagreta

Introducción Porción para 2 personas. Prepara tus ensaladas favoritas y aderézalas con esta espectacular receta de vinagreta, es muy fácil de hacer. Ingredientes 10 gr perejil 10 gr albahaca 10 gr estragón fresco 10 gr cebollín 60 gr cebolla picada finamente 250 gr aceite 150 ml vinagre Sal al gusto   Modo de Preparación Lavar y picar finamente todas las hierbas. Mezclar las hierbas y . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Cous Cous con Verduras Rostizadas

Introducción Porción para 6 personas El llamado cuscús, cous-cous, alcuzcuz o kuskusús, es un plato tradicional de la cocina de África del norte, a base de sémola de trigo duro, y a veces de cebada o de trigo verde, este último en Tunicia especialmente. El cuscús, como hemos comentado antes, es un tipo de sémola de trigo duro que se acompaña de carne, verduras , legumbres o frutos secos… donde termine la imaginación del chef. Hoy vamos a preparar un cuscús con verduras, aunque también lo recomendamos con pollo . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Ensalada Thai de Pollo

Introducción TIP NUTRICIONAL Las lechugas de hoja verde oscura y blanda producen menos flatulencia que las de hoja pálida y tostada. Ingredientes 4 cdas de aceite de ajonjolí. 2 cdas de jengibre fresco rallado. 1 tallo de citronella fresca (té limón fresco). ¾ de cebolla morada. 700 g pechuga de pollo en tiras finas. 2 chiles de árbol desvenados y sin semillas. 4 limones. 3 cdas de salsa de pescado. 1 manojo de cilantro . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Ensalada Panzanella

Introducción Preparación para 12 personas. Ingredientes 12 jitomates rojo (de temporada). 6 pepinos criollos con cáscara. 2 cebollas morada. 3 limones amarillos. 1 pan viejo (baguette). Albahaca fresca. Sal. Pimienta. Aceite de olivo. 3 cdas de vinagre de jerez. Modo de Preparación Hacer una vinagreta con el limón, el aceite y vinagre. Salpimentar al gusto. Cortar los jitomates y los pepinos, con todo y cáscara.

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