Salsa vinagreta

Materiales 100 g de azufre en polvo. 50 g de cal viva en polvo (Hidróxido de calcio). 1 litro de agua. Modo de Preparación Coloque una olla metálica con el agua sobre el fuego. Cuando hierva agregue el azufre y la cal. Revuelva constantemente durante dos horas hasta que la mezcla se vuelva color vino tinto o color ladrillo, en ese momento el caldo está listo. Complete el agua evaporada hasta reponer el litro inicial. Algunas personas adicionan cenizas de madera al caldo cuando está frío lo cual mejora las propiedades del mismo. Modo de Empleo Diluya 25 ml del caldo sulfocálcico preparado en un litro de agua para el control de plagas en hortalizas (trips, mosca blanca, ácaros). Diluya 100 ml del caldo sulfocálcico en un litro de agua para el control de áfidos, araña roja y enfermedades fungosas causadas por el hongo Phythophthora en frutales. Diluya 15 ml del caldo sulfocálcico en un litro de agua como fertilizante foliar, aporta azufre y calcio al cultivo, si se le añadió las cenizas al caldo sulfocálcico aporta adicionalmente potasio y silicio. No debe aplicarse a leguminosas cuando estén en estado de floración. Ni debe aplicarse a las plantas de la familia de las Cucurbitaceas (Calabacín, pepino, melón, auyama y sandía).