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Ensaladas archivos - El Rincón Verde
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Ensalada Rafaela

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 2 tazas de brócoli 2 tazas de coliflor 1 taza de espárragos 100 gr de jamón York 8 huevos de codorniz (o huevo de gallina) Para el aderezo: 1 taza de mayonesa 1 cdita de paprika 1 cdita de mostaza Unas gotas de salsa inglesa 1 cdita de azúcar Sal y pimienta  
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Ensalada Rita

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 4 tazas de col picada 2 tazas de uvas 100 gr de piñones 100 gr de queso azul Para el aderezo: 3/4 taza de mayonesa 1 cdita de vinagre blanco 1 cdita de curry en polvo 1 cdita de miel Sal y pimienta   Modo de Preparación En un sartén tostar ligeramente los piñones . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.
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Ensalada Waldorf

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 3 manzanas verdes 1 limón 4 ramas de apio 2 tazas de uva verde sin semilla 1/2 taza de pasa rubia 1/2 taza de nueces peladas Para el aderezo: 1 taza de mayonesa 1/3 taza de crema 3 cdas de vinagre de manzana 1 cdita de azúcar blanca Sal y pimienta  
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Ensalada Fernanda

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 250 gr de fusilli 120 gr de queso gouda en cubos 80 gr de aceitunas verdes en aros 2 jitomates 100 gr de champiñones 50 gr de nueces picadas Para el aderezo: 1/2 taza de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 3 cdas de cebolla blanca finamente picada 2 cditas de azúcar granulada 2 cditas de . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.
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Ensalada Matías

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 1 melón 2 plátanos 2 peras 100 gr de fresas 1 cda de jugo de limón 2 maracuyás Para el aderezo: 1/2 taza de jugo de mandarina natural 6 maracuyás Canela en polvo   Modo de Preparación Cortar el melón en cubos pequeños o esferas. Pelar los pl . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.
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La ensalada de María Paz

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 1 filete de pollo Harina 1 huevo ligeramente batido 1/2 taza de panko 4 tajadas de piña en conserva 1 zanahoria 2 tazas de hojas de espinaca picada 100 gr de nuez pecana Para el aderezo: 1/2 taza de jugo de naranja natural 1 cda de vinagre blanco 1 cdita de aceite de sésamo 1 . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.
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Ensalada Verde

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 1 atado de arúgula 4 ramas de apio tierno 1/2 taza de hojas de menta 1 aguacate 1 limón Para el aderezo: 1/2 taza de aceite vegetal 2 cdas de vinagre blanco 1 cda de jugo de limón 1 cda de hierbas para ensalada Sal y pimienta   Modo de Preparación
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Ensalada Cítrica

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 500 gr de espinacas 2 tazas de hojas de berros 1 toronja 2 mandarinas Para el aderezo: 1 taza de yogurt natural 1/4 taza de vinagre de manzana 1 cda de jugo  de limón 1 cda de azúcar   Modo de Preparación Lavar, quitar los tallos centrales de la espinaca y cortar en tiras. Pelar . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.
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Ensalada York

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 4 tazas de melón picado 300 gr de jamón York picado 1 betabel 1 pimiento rojo 1 lechuga Para el aderezo: 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de yogurt natural 1 cdita de eneldo 1 cdita de salsa inglesa Sal y pimienta   Modo de Preparación Lavar, sancochar el betabel, pelarlo y . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.
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Ensalada Mediterránea con vinagreta a la mostaza

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Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 1 calabaza 1 berenjena 200 gr de hongos portobello 300 gr de colas de langostino ( o camarón) Aceite de oliva Sal y pimienta Para la vinagreta: 3/4 de aceite de oliva 3 cdas de mostaza 1 cda de vinagre blanco 1 cdita de ajo molido 1 cdita de orégano 1 cdita de azúcar
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