Crema de Chícharo y Menta

Introducción Preparación para 4 personas. Ingredientes 250 g de chícharos congelados. 1 manojo de cebolla de cambray. 1 papa mediana. 1 diente de ajo. 850 ml de caldo vegetal. 1 pizca de azúcar mascabado. 4 cdas de jugo de limón. Sal y pimienta. Menta. Crema o Leche opcional. Modo de Preparación Poner la cebolla en una cacerola grande con la papa, el ajo y el caldo. Dejar hervir, bajar la . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Sopa de jitomate rostizado con pistache y crema ácida

Introducción Preparación para 8 personas. Ingredientes 165 g de poro en trozos. 60 g de cebolla en trozos. 90 g de zanahoria en trozos. 90 g de apio en trozos. 2 kg de jitomate cherry. 120 g de mantequilla o aceite de olivo. 15 g de azúcar. 1 g de hoja de laurel. Aceite de olivo. 60 g de albahaca fresca. Sal, al gusto. Pimienta. Pistache y crema ácida para decorar . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Gazpacho de Betabel

Introducción Preparación para 10 personas. Si amas comer alimentos crudos y estos te caen bien, en esta ocasión te traemos la receta de un gazpacho de betabel, que estamos seguros que te encantará. El betabel le dan un sabor dulce y especial al gazpacho. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 1 ½ kg de jitomate guaje. ¼ de cebolla grande. 1 pepino pelado y sin semillas. ½ pimiento verde italiano sin semillas y desvenado. 1 pizca de comino en polvo. Sal . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

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