Sopa de Pasta de Quinoa con Verduras
Introducción
Porción para 2 personas.
Ingredientes
1/2 taza de pasta de quinoa.
1/2 zanahoria, picada en cubitos.
1/4 de papa, picada en cubitos.
1/4 de calabacita, picada en cubitos.
1/2 taza de salsa de tomate.
1 cucharadita de aceite de coco.
1 taza de agua.
1 cucharadita de sazonador vegetal, opcional.
Salsa de Tomate
6 jitomates medianos picados en cuatro.
1/4 de cebolla, en rodajas.
1/2 diente . . .
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