Introducción Preparación para 2 frascos de 1 litro de capacidad. Suero de Leche como cultivo iniciador (opcional). Tipo de Fermento: Láctico o Lactofermentado. Fermentación a temperatura ambiente. Tiempo de fermentación: 3 días o más. ¿Qué es el Kimchi? Kimchi o gimchi es un plato tradicional coreano a base de col china fermentada. Reducir la definición del kimchi a una col fermentada de origen coreano es mucho reducir porque en Corea todo el mundo come kimchi y puede hacerlo a cualquier hora. ¡Es el plato nacional . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.