Ensalada Rita

Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 4 tazas de col picada 2 tazas de uvas 100 gr de piñones 100 gr de queso azul Para el aderezo: 3/4 taza de mayonesa 1 cdita de vinagre blanco 1 cdita de curry en polvo 1 cdita de miel Sal y pimienta   Modo de Preparación En un sartén tostar ligeramente los piñones . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Curtido

Introducción Preparación para 2 frascos de 1 litro de capacidad. Suero de Leche como cultivo iniciador (opcional). Tipo de Fermento: Láctico o Lactofermentado. Fermentación a temperatura ambiente. Tiempo de fermentación: 3 días o más. ¿Qué es el Curtido? El curtido es una versión ácida y picante del chucrut, propia del Caribe. Se emplea habitualmente como acompañamiento de carnes a la parrilla, al horno o guisados, sobre todo de cerdo y de caza. No obstante, también es un complemento perfecto de pescados o como relleno de . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Chucrut

Introducción Preparación para 2 frascos de 1 litro de capacidad. Suero de Leche como cultivo iniciador (opcional). Tipo de Fermento: Láctico o Lactofermentado. Fermentación a temperatura ambiente. Tiempo de fermentación: 3 días o más. ¿Qué es el Chucrut? El chucrut o sauerkraut en alemán es col blanca o repollo lactofermentado. Sin más. Chucrut viene del término francés, que hemos españolizado, y sauerkraut procede del alemán y significa literalmente col agria. El chucrut es un acompañante . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

¡Próximos Cursos y Talleres!

Te invitamos a nuestros cursos y talleres, las ciudades también pueden producir Hortalizas y Vegetales limpios y de buena calidad.

Ver Calendario Contáctanos