Introducción Porción para 4 personas.   Ingredientes 1 calabaza 1 berenjena 200 gr de hongos portobello 300 gr de colas de langostino ( o camarón) Aceite de oliva Sal y pimienta Para la vinagreta: 3/4 de aceite de oliva 3 cdas de mostaza 1 cda de vinagre blanco 1 cdita de ajo molido 1 cdita de orégano 1 cdita de azúcar