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Pulpo a la Gallega

Introducción Porción para 4 a 6 personas. El Pulpo a la Gallega es un plato muy especial en Galicia, ya que es un clásico que te encuentras habitualmente en las distintas fiestas y ferias a lo largo y ancho del territorio gallego, sin importar que sea puerto de mar o zona de interior. Ingredientes 1 pulpo entero de 1 1/2 a 2 kg. 1 kg de papas. Pimentón picante. Pimentón dulce. Sal de Mar. Aceite de olivo extra . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Sopa de Pasta de Quinoa con Verduras

Introducción Porción para 2 personas. Ingredientes 1/2 taza de pasta de quinoa. 1/2 zanahoria, picada en cubitos. 1/4 de papa, picada en cubitos. 1/4 de calabacita, picada en cubitos. 1/2 taza de salsa de tomate. 1 cucharadita de aceite de coco. 1 taza de agua. 1 cucharadita de sazonador vegetal, opcional. Salsa de Tomate 6 jitomates medianos picados en cuatro. 1/4 de cebolla, en rodajas. 1/2 diente . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Papa en Salsa de Tomate

Introducción Porción para 2 personas. Ingredientes 1 papa grande o 4 papitas cambray, hervidas o al vapor. 1 cucharadita de aceite de coco o ghee. Salsa de tomate, al gusto Sal de mar, al gusto Salsa de Tomate 6 jitomates medianos picados en cuatro. 1/4 de cebolla, en rodajas. 1/2 diente de ajo, finamente picado. 1 cucharada de aceite de coco, derretido. 1 pizca de sal de mar, o al gusto Modo de Preparaci . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

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