Ensalada de Aguacate
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Ensalada York
Introducción
Porción para 4 personas.
Ingredientes
4 tazas de melón picado
300 gr de jamón York picado
1 betabel
1 pimiento rojo
1 lechuga
Para el aderezo:
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de yogurt natural
1 cdita de eneldo
1 cdita de salsa inglesa
Sal y pimienta
Modo de Preparación
Lavar, sancochar el betabel, pelarlo y . . .
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Ensalada Mediterránea con vinagreta a la mostaza
Introducción
Porción para 4 personas.
Ingredientes
1 calabaza
1 berenjena
200 gr de hongos portobello
300 gr de colas de langostino ( o camarón)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la vinagreta:
3/4 de aceite de oliva
3 cdas de mostaza
1 cda de vinagre blanco
1 cdita de ajo molido
1 cdita de orégano
1 cdita de azúcar
Ensalada Cesar’s
Introducción
Porción para 4 personas.
Ingredientes
2 lechugas romanas
1/3 de taza de queso parmesano rayado
1/3 de taza de tocino picado
1/2 de taza de pan tostado en cubos o crutones
2 cdas de aceite de oliva
1 cdita de sal
Para el aderezo:
1 yema de huevo
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cdita de sal
1/2 cdita de pimienta . . .
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