Leche de almendras
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Mayonesa casera
Introducción
La mayonesa es un complemento tradicional, se trata de una salsa emulsionada en frío, ideal para acompañar cualquier plato.
Ingredientes
1 yema de huevo
1 1/2 cdita de jugo de limón
1 cdita de vinagre blanco
1/2 cdita de sal
3/4 taza aceite de oliva o de aguacate
Modo de Preparación
En un recipiente hondo mezcla con un batidor de globo la yema, el jugo de limón, vinagre y sal.
Salsa vinagreta
Introducción
Porción para 2 personas.
Prepara tus ensaladas favoritas y aderézalas con esta espectacular receta de vinagreta, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
10 gr perejil
10 gr albahaca
10 gr estragón fresco
10 gr cebollín
60 gr cebolla picada finamente
250 gr aceite
150 ml vinagre
Sal al gusto
Modo de Preparación
Lavar y picar finamente todas las hierbas.
Mezclar las hierbas y . . .
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Hummus de garbanzo
Introducción
Porción para 2 personas.
Platillo típico de la cocina árabe, acompáñalo con crujientes de pan pita.
Ingredientes
2 tazas de garbanzos cocidos
1 diente de ajo machacado
1 cdita de tahini (pasta de semillas de ajonjolí)
1 a 3 cdas de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
1 cda de paprika
Sal y pimienta
Modo de Preparación
Drene los garbanzos.
En un . . .
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