Salpicón vegetariano

Introducción Porción para 2 personas. Un platillo delicioso para toda la familia, rico y muy nutritivo en versión vegetariana. Ingredientes 4 tazas jícama rallada 1 1/2 taza de lechuga en julianas 2 jitomates en cubos 1/4 cebolla morada en julianas 1/4 taza apio picado 1/2 taza cilantro picado 1/4 taza jugo de limón 1 aguacate en cubos 2 cdas de vinagre de manzana 1/4 taza . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Hamburguesa de salmón

Introducción Porción para 5 a 6 personas. Es una receta espectacular que trae un sabor innovador a la mesa sin utilizar carne. Ingredientes 600 gr filete de salmón 3 cdas eneldo fresco 2 cdas de salsa de soya baja en sodio Jugo de 1 limón Pimienta al gusto Pan para hambuguesa Tip: Para preparar puedes utilizar rodajas de jitomate, cebolla, lechuga, arúgula, kale, aguacate. Modo de Preparación Partir el salmón en . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Yakimeshi con arroz integral

Introducción Porción para 2 personas. El yakimeshi, o arroz frito, es uno de los platillos estrella de los restaurantes japoneses. Ingredientes 1 taza de arroz integral 1 huevo 1 diente de ajo picado 1/2 cebolla picada finamente 1 zanahoria en cubos chiquitos 1 calabacita en cubos chiquitos Salsa de soya baja en sodio Tip: Para complementar tu  platillo, puedes agregar proteína como es, carne, pollo o camarones. Modo de Preparación Para el . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Paella de mariscos

Introducción Porción para 4 personas. La paella de mariscos tradicional es un clásico de la cocina española, es una preparación muy sabrosa, rendidora e ideal para la temporada de cuaresma. Ingredientes Aceite de oliva 1 cebolla chica picada 2 dientes de ajo picado 700 gr de camarones 200 gr de calamares limpios y rebanados 600 gr de arroz 1 1/2 lt de caldo de pescado Sal de grano 100 gr de ch . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Rollitos primavera con atún

Introducción Porción para 4 personas. Es una fritura rellena que se preparaba en China al finalizar el invierno y llegar las nuevas verduras de primavera, de ahí el nombre de rollitos de primavera. Ingredientes 2 latas de atún en agua Aceite de oliva 1 diente de ajo finamente picado 2 cdas de cebolla de cambray picada 2 cdas de jengibre rallado Sal 2 tazas de col finamente picada 2  zanahorias finamente picadas 2 calabacitas finamente . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Coctel de pulpo y camarón

Introducción Porción para 4 personas. Una receta deliciosa para cualquier ocasión, especialmente cuaresma. Ingredientes 1 paquete de galletas saladas 16 camarones medianos sin cáscara Sal y pimienta 2 tazas de pulpo cocido y cortado en trocitos 1 cda de semillas de mostaza 4 cdas de aceite de oliva 1 cda de vinagre 1  limón en jugo 1 cda de cilantro picado 1 taza de verduras mixtas cortadas en tiras finas (zanahoria . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Filete de róbalo en salsa de champiñones

Introducción Porción para 4 personas. Platillo ideal para cuaresma, rico en nutrientes con excelente sabor. Ingredientes Sal y pimienta 4 filetes de róbalo Harina la necesaria 2 cdas. de aceite vegetal Aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1/4  de pieza de cebolla picada 400 gr de  champiñones rebanados 1/2 taza de vino blanco o caldo de pollo 3 cdas de perejil picado Modo de Preparación . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Pulpo a la Gallega

Introducción Porción para 4 a 6 personas. El Pulpo a la Gallega es un plato muy especial en Galicia, ya que es un clásico que te encuentras habitualmente en las distintas fiestas y ferias a lo largo y ancho del territorio gallego, sin importar que sea puerto de mar o zona de interior. Ingredientes 1 pulpo entero de 1 1/2 a 2 kg. 1 kg de papas. Pimentón picante. Pimentón dulce. Sal de Mar. Aceite de olivo extra . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

Pescado con Jengibre, Miso y Chipotle

Introducción Porción para 8 personas. Ingredientes 1 lomo de pescado con piel de 1.5 kilogramos (salmón, jurel o huachinango) 180 g de salsa de chipotle, incluir caldo. 150 g de pasta miso 1 trozo de jengibre grande 1 lata de leche de coco sin azúcar. 80 g de almendra fileteada Perejil fresco Aceite de Oliva 1 kilogramo de tortilla de maíz criollo 2 aguacates Modo de Preparación

Hamburguesas de Frijol y Quinoa

Introducción Porción para 10 piezas El hecho de no comer carne roja no debería de ser un impedimento para disfrutar de algunos buenos platillo o recetas básicas que originalmente incluyen esa proteína. Es con esta idea que hoy quisimos hacer una hamburguesa que habíamos visto y que nos pareció súper interesante por los ingredientes que lleva. La hamburguesa de frijol y quínoa que les proponemos hacer hoy es realmente increíble por el parecido de su textura final a una de . . . Contenido Protegido Para ver este contenido es necesario contar una membresía.

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